Marché Noir

Marché Noir est un traiteur spécialisé en cuisine au feu et barbecue traditionnel texan basé à Nantes (47.1864, -1.6343). Avec une capacité d'accueil de 70 à 500 convives et un budget minimum de 2500€, ce prestataire intervient en Loire-Atlantique pour sublimer vos mariages et banquets avec des viandes biologiques et locales.

Une expérience culinaire brute et créative au cœur de la Loire-Atlantique

Marché Noir propose une cuisine spectacle où le feu est l'ingrédient principal, transformant chaque réception en un moment de partage inoubliable autour de fumoirs géants.

Loin des standards classiques de la restauration événementielle, ce traiteur nantais insuffle un vent de liberté sur vos tables. En combinant la technique ancestrale du barbecue texan à la finesse de la gastronomie française, l'équipe de Marché Noir crée une atmosphère épicurienne unique. Les smokers et barbecues géants entrent en scène pour cuire, sous les yeux des invités, des viandes fermières issues de l'agriculture biologique locale. Ce parti pris pour la qualité brute se ressent dans chaque bouchée, offrant des textures fondantes et des saveurs fumées inimitables.

La prestation ne se limite pas à la viande. Le chef explore le « meroir » en travaillant poissons et coquillages à la flamme, ainsi que des légumes de saison qui retrouvent tout leur caractère au contact de la braise. Cette cuisine internationale et créative s'adapte parfaitement à l'esprit d'un banquet décontracté ou d'un vin d'honneur original. Pour faciliter l'organisation, Marché Noir propose également la location de vaisselle et d'ustensiles, assurant une cohérence visuelle avec l'esprit rustique et chic de leurs installations.

Caractéristique Détails de la prestationTarif minimum 2500 € par prestation
Capacité De 70 à 500 convives
Zone d'intervention Nantes et rayon de 70km (extensible)
Type de cuisine Barbecue Texan, Feu de bois, Créative
Services inclus Banquet, Boisson, Dessert, Service
Engagement Viandes fermières et biologiques
Matériel Smokers et barbecues géants, Vaisselle
Paiement 50% à la réservation, solde le jour J

Un ancrage local fort pour des événements mémorables

Basé au sud de Nantes, Marché Noir rayonne sur toute la région et intervient régulièrement dans des villes comme Rezé, Saint-Herblain, Vertou ou encore Saint-Nazaire.

Leur expertise n'est plus à prouver, comme en témoignent leurs collaborations récurrentes avec des institutions et événements majeurs tels que le Hellfest, le Voyage à Nantes ou encore la Compagnie des Machines. Que ce soit pour un mariage intime dans un domaine de Loire-Atlantique ou un séminaire d'envergure, l'équipe apporte une logistique rodée et une adaptabilité constante. Les futurs mariés retrouvent d'ailleurs ce prestataire référencé sur supertraiteur parmi les prestataires événementiels de la région, gage de transparence et de qualité.

Organiser votre événement avec Marché Noir suit un processus fluide :

1. Prise de contact initiale pour définir le format et le nombre d'invités (minimum 70).


2. Élaboration d'un menu personnalisé mêlant produits du terroir et du meroir.


3. Validation du devis et versement d'un acompte pour bloquer la date.


4. Coordination logistique pour l'installation des fumoirs sur votre lieu de réception.


5. Service le jour J avec une équipe dédiée à la cuisson et au banquet.

Prenez contact via supertraiteur pour vérifier la disponibilité à votre date et discuter de vos envies culinaires les plus enflammées.

Votre événement sur mesure avec Marché Noir

Le service traiteur de Marché Noir garantit une prestation complète incluant les boissons et les desserts pour une tranquillité d'esprit totale.

La flexibilité est au cœur de leur offre. Si vous avez déjà une idée précise pour votre gâteau de mariage, vous êtes libres de l'apporter sans aucune majoration de tarif. Les formules boissons sont intégrées, assurant une gestion simplifiée de votre budget. En choisissant Marché Noir, vous optez pour une équipe qui maîtrise l'art de l'organisation d'événements, capable de gérer plusieurs réceptions simultanément tout en maintenant une exigence élevée. L'ensemble de leurs formules et disponibilités se retrouvent sur supertraiteur pour vous accompagner dans votre planification. Contactez-les dès maintenant pour transformer votre réception en un banquet légendaire.