Au cochon à la broche

Au cochon à la broche est un traiteur rôtisseur situé à Tassin-la-Demi-Lune (69160) spécialisé dans l'animation culinaire pour mariage, anniversaire et banquet. Proposant des prestations dès 15€ par personne pour une capacité de 50 à 500 convives, ce professionnel intervient dans un rayon de 150 km autour de Lyon pour sublimer vos réceptions.

Une prestation de rôtisserie artisanale pour vos événements

Au cochon à la broche propose une expérience visuelle et gustative unique où la viande, rigoureusement sélectionnée, dore lentement sous les yeux de vos invités pour une ambiance conviviale. Choisir ce prestataire, c'est opter pour un savoir-faire maîtrisé par le chef Raphaël Muller. L'équipe se déplace avec tout le matériel nécessaire, incluant un tourne-broche au gaz performant. Ce système présente l'avantage majeur de permettre une cuisson saine, sans dégagement de fumée gênante, autorisant ainsi une installation sur n'importe quel site de réception sans contrainte administrative particulière. La prestation est complète : fourniture de la pièce de viande, marinade maison aux aromates, cuisson lente sur site et découpe professionnelle devant l'assemblée.

Caractéristique Détails de la prestationTarif indicatif À partir de 15€ par convive
Capacité d'accueil De 50 à 500 personnes
Zone d'intervention Tassin et 150 km autour de Lyon
Type de cuisine Rôtisserie traditionnelle et artisanale
Services inclus Banquet, organisation, cuisson sur place
Commande minimale 50 invités
Modes de paiement Chèques, espèces ou via supertraiteur
Spécificité Cuisson au gaz sans fumée

La qualité des produits est le pilier de la maison. Le chef travaille exclusivement avec des producteurs locaux du Rhône pour proposer du cochon de lait fermier ou de l'agneau de première qualité. Pour accompagner ces viandes juteuses, les convives dégustent des petites pommes de terre rissolées, cuites directement sous le jus de la broche pour un goût incomparable, ainsi que des légumes de saison confits à la plancha comme des poivrons, courgettes et tomates. Cette approche authentique transforme un simple repas en un véritable spectacle culinaire, idéal pour un vin d'honneur prolongé ou un banquet de mariage champêtre. Les portions généreuses et le goût des produits du terroir garantissent la satisfaction de tous vos proches, des plus petits aux plus grands.

Un ancrage local au cœur du Rhône pour vos réceptions

Basé à Tassin-la-Demi-Lune, ce traiteur rayonne sur tout l'Ouest Lyonnais et bien au-delà. Que votre événement se déroule à Lyon, Écully, Craponne ou Francheville, l'équipe apporte son matériel et son expertise directement sur votre lieu de fête. La mobilité du prestataire s'étend jusqu'à 150 kilomètres, couvrant des villes comme Villefranche-sur-Saône, Vienne ou même Saint-Étienne. Cette flexibilité géographique permet d'organiser des banquets mémorables dans des châteaux, des jardins privés ou des salles de réception isolées en pleine nature.

Organiser votre événement avec Au cochon à la broche se fait en quelques étapes simples :

1. Définir le type de viande souhaité : cochon de lait, agneau, jambon ou cuissot de veau.


2. Confirmer le nombre de convives, en respectant le minimum de 50 personnes.


3. Vérifier la disponibilité de votre date sur la plateforme supertraiteur pour bloquer le créneau.


4. Coordonner l'heure d'arrivée des rôtisseurs pour que la cuisson soit parfaite au moment du service.


5. Profiter d'un service en buffet où la viande est découpée à la minute par le chef.

Le traiteur est référencé sur supertraiteur parmi les prestataires événementiels de la région, ce qui vous assure une transparence totale sur les services proposés. Pour les futurs mariés, notez que l'établissement permet d'apporter vos propres boissons et votre gâteau de mariage sans frais supplémentaires, une souplesse appréciable pour la gestion de votre budget. Que ce soit pour un baptême en petit comité ou un séminaire d'entreprise d'envergure, la rôtisserie apporte cette touche de rusticité élégante qui facilite les échanges et la bonne humeur.

Contactez votre rôtisseur pour un devis personnalisé

Pour garantir la réussite de votre prochain banquet ou réception de mariage, sollicitez une offre sur mesure adaptée à vos besoins spécifiques. Chaque événement étant unique, Raphaël Muller reste à votre écoute pour adapter les accompagnements ou les quantités selon la typologie de vos invités. Les clients retrouvent Au cochon à la broche sur supertraiteur avec l'ensemble de ses formules et disponibilités mises à jour régulièrement.

Prenez contact via supertraiteur pour vérifier la disponibilité à votre date et obtenir une proposition détaillée. En choisissant ce spécialiste de la broche, vous offrez à vos convives bien plus qu'un repas : un moment de partage autour d'un feu de cuisine ancestral revisité avec la modernité et l'exigence d'un chef passionné par son terroir.