AE Reception
AE Reception est un traiteur événementiel spécialisé dans la cuisine au braséro, basé à Morannes (49640). Avec une capacité d'accueil allant de 50 à 2 000 convives et des tarifs débutant à 38€, il intervient dans un rayon de 70km incluant Angers et Le Mans pour des mariages, séminaires et banquets conviviaux.
Une expérience culinaire authentique au braséro
AE Reception sublime vos événements grâce à une cuisine spectacle au braséro, utilisant des produits de saison issus de circuits courts pour des réceptions mémorables.
Depuis cinq ans, AE Reception transforme l'art de recevoir en une véritable performance visuelle et gustative. Installée à Morannes, au cœur du Maine-et-Loire, cette entreprise familiale dirigée par Éric et Marie s'est imposée comme une référence de la cuisine nomade. Leur spécialité ? La cuisson lente et maîtrisée au braséro, une technique qui apporte une saveur fumée incomparable aux viandes, poissons et légumes. L'élément central de leur dispositif est sans conteste « Hercule », un braséro monumental de 250 cm monté sur remorque, une pièce unique en France capable de régaler des centaines d'invités simultanément. Cette approche de la cuisine traditionnelle et régionale ne se limite pas à la cuisson ; elle s'inscrit dans une démarche de qualité stricte, privilégiant les approvisionnements directs auprès des producteurs locaux.
Le concept d'AE Reception repose sur la proximité et l'accompagnement. Contrairement aux services de livraison classiques, l'équipe s'immerge totalement dans votre projet. Selon l'ampleur de votre réception, ils arrivent sur le lieu de l'événement un à deux jours à l'avance pour installer le matériel, préparer les ingrédients et s'assurer que chaque détail de la décoration et du service est parfaitement orchestré. Cette présence anticipée permet aux organisateurs, qu'il s'agisse de futurs mariés pour leur vin d'honneur ou d'entreprises pour un séminaire, de se libérer de toute pression logistique. Éric bénéficie d'ailleurs d'une solide expertise, ayant suivi une formation spécifique de Wedding Planner ainsi qu'une formation certifiée en hygiène alimentaire, garantissant une sécurité et un professionnalisme irréprochables.
Caractéristique Détails de la prestationTarif de départ À partir de 38€ par convive
Capacité d'accueil De 50 à 2 000 personnes
Zone d'intervention Rayon de 70km autour de Morannes
Type de cuisine Traditionnelle, Régionale et Créative
Équipement phare Braséro géant Hercule (jusqu'à 250 cm)
Services inclus Banquet, Vaisselle, Mobilier, Décoration
Commande minimale 450€ (location Hercule et déplacement)
Options boissons Paiement à la consommation
Un ancrage local au service de vos réceptions
Faire appel à AE Reception, c'est choisir un partenaire de proximité capable de rayonner sur tout le Maine-et-Loire et les départements limitrophes pour vos fêtes de famille.
Basé stratégiquement à Morannes, le traiteur intervient régulièrement dans des villes dynamiques telles qu'Angers, Sablé-sur-Sarthe, Laval, Le Mans et Segré-en-Anjou Bleu. Que vous organisiez un baptême dans une propriété privée ou un banquet de mariage dans un château de la Loire, l'équipe s'adapte à la topographie des lieux pour installer ses braséros. La flexibilité est l'un des points forts de ce prestataire référencé sur supertraiteur parmi les prestataires événementiels de la région. Ils proposent des menus entièrement adaptables et personnalisables, couvrant tout ce qui peut se cuisiner au feu de bois, des entrées chaudes aux desserts.
Pour garantir la réussite de votre projet, AE Reception suit une méthodologie rigoureuse. Les futurs mariés apprécient particulièrement la possibilité d'apporter leur propre gâteau de mariage sans supplément, l'équipe se chargeant de la présentation et de la découpe gracieusement. Cette transparence se retrouve également dans la gestion des boissons, facturées à la consommation réelle. L'ensemble de leurs formules et disponibilités se retrouvent sur supertraiteur, permettant une planification sereine de votre événement.
Comment organiser votre événement avec AE Reception :
- Premier contact : Échangez sur votre projet et vérifiez la disponibilité via supertraiteur.
- Élaboration du menu : Personnalisez votre banquet selon vos goûts (traditionnel, créatif ou régional).
- Installation anticipée : Arrivée de l'équipe 24h à 48h avant le jour J pour la logistique.
- Cuisine en direct : Préparation des mets devant vos invités pour une animation conviviale.
- Service complet : Gestion du banquet, de la boisson et de la découpe du dessert.
Prenez contact via supertraiteur pour vérifier la disponibilité à votre date et obtenir un devis personnalisé pour votre prochaine réception au braséro.
Que ce soit pour un anniversaire mémorable ou un cocktail d'entreprise original, AE Reception apporte une dimension chaleureuse et authentique. La maîtrise du feu et la sélection de produits frais font de chaque banquet un moment d'exception. En choisissant ce traiteur du Maine-et-Loire, vous optez pour un savoir-faire artisanal couplé à une organisation millimétrée, de la location du mobilier à la décoration de l'espace de réception.
