L'atelier des saveurs
L'atelier des saveurs est un traiteur événementiel situé à Avallon (89200) proposant des prestations de 55€ à 120€ par personne. Avec une capacité d'accueil allant de 30 à 800 convives, Mme Soilly et M. Bauland interviennent dans un rayon de 70km pour vos mariages, cocktails et séminaires au cœur de la Bourgogne.
Une signature culinaire au service de votre réception
L'atelier des saveurs est le partenaire privilégié pour l'organisation de votre banquet de mariage ou de votre cocktail dînatoire dans l'Yonne. Forts d'une expérience de plus de 30 ans dans le secteur de la restauration, Mme Soilly et M. Bauland pilotent cette structure avec une passion communicative. Installés à Sauvigny-le-Bois près d'Avallon depuis 2010, ils ont su imposer une vision de la gastronomie qui allie authenticité bourguignonne et créativité internationale. Que ce soit pour un anniversaire intime ou une réception de gala d'envergure, l'équipe propose des créations gourmandes pensées sur mesure. Chaque menu est une page blanche que le chef remplit en fonction de vos souhaits, garantissant ainsi une expérience unique qui vous ressemble.
Leur savoir-faire a d'ailleurs été maintes fois récompensé, notamment par une Médaille d'Or et une distinction au Gault & Millau. Ce traiteur, référencé sur supertraiteur parmi les prestataires événementiels de la région, mise sur la fraîcheur absolue. La carte change quotidiennement, s'adaptant aux arrivages locaux et à la saisonnalité des produits de notre terroir français. Pour les futurs mariés, une dégustation est offerte afin de valider les saveurs qui composeront le plus beau jour de leur vie.
Caractéristique Détails de la prestationTarif indicatif À partir de 55€ par personne
Capacité d'accueil De 30 à 800 convives
Zone d'intervention Avallon et 70km aux alentours
Type de cuisine Traditionnelle, Régionale, Créative
Services inclus Banquet, Vaisselle, Décoration, Service
Engagement Éco-responsable (matériaux compostables)
Commande minimale 30 personnes (70 avec service)
Mode de paiement Règlement en plusieurs fois
Un ancrage local pour vos événements en Bourgogne
L'atelier des saveurs rayonne sur un large territoire incluant Auxerre, Semur-en-Auxois, Tonnerre et Clamecy. Cette proximité géographique permet une réactivité optimale pour vos événements, qu'il s'agisse d'un baptême familial ou d'un séminaire d'entreprise. Les infrastructures de ce traiteur à Avallon sont particulièrement complètes : sur place, vous disposez d'une salle climatisée, d'une terrasse estivale, d'un parking privatif et d'un accès PMR. Pour les plus jeunes, des jeux pour enfants sont également disponibles, assurant la sérénité des parents durant le vin d'honneur ou le banquet. Les professionnels du secteur et les particuliers retrouvent sur supertraiteur avec l'ensemble de ses formules et disponibilités ce prestataire incontournable de l'Yonne.
L'engagement environnemental fait partie intégrante de leur ADN. En privilégiant la vaisselle réutilisable et des éléments compostables en bois ou papier, L'atelier des saveurs s'inscrit dans une démarche responsable pour limiter l'empreinte écologique de votre réception. Leur équipe de serveurs, formée en interne, est réputée pour sa discrétion et son professionnalisme, assurant une fluidité parfaite du service jusqu'à 02h00 du matin.
Comment organiser votre événement avec L'atelier des saveurs :
- Prise de contact initiale par mail ou téléphone pour définir vos attentes.
- Élaboration d'un devis personnalisé et gratuit sous 48h.
- Rendez-vous téléphonique approfondi pour sculpter les détails du projet.
- Séance de dégustation offerte pour les futurs mariés afin de valider le menu.
- Coordination logistique complète le jour J par une équipe rodée depuis 30 ans.
Votre événement sur mesure à Avallon
Pour garantir la réussite de votre projet, nous vous conseillons d'anticiper votre réservation dès que votre date est fixée. Prenez contact via supertraiteur pour vérifier la disponibilité à votre date et bénéficier de l'expertise de Mme Soilly et M. Bauland. Que vous envisagiez un vin d'honneur champêtre, un buffet dînatoire ou un banquet traditionnel, ce traiteur saura s'adapter à vos contraintes budgétaires et logistiques. Avec une capacité pouvant atteindre 800 personnes, aucune réception n'est trop grande pour leur brigade expérimentée. Leur boutique de plats cuisinés à emporter à Sauvigny-le-Bois offre d'ailleurs un excellent aperçu de la qualité des produits travaillés au quotidien par le chef.
